ไข่ต้มดองซีอิ๊ว เนื้อเน้นๆ เยิ้มๆ น้ำซีอิ๊วจัดจ้าน ถูกปากแน่นอน น้องแป้งคอนเฟิร์มมมม ปกติสารภาพเลยว่าไม่ชอบกินเมนูดองซีอิ๊วนี่เลย รู้สึกไม่ใช่ทาง ไม่ถูกปาก แต่มาเจอสูตรซีอิ๊วนี้แล้วคือฟินมากกก นี่แหละที่ตามหา ดองเก็บไว้กินรัวๆ เลยจ่ะตอนนี้ วันนี้แป้งทำทั้งไข่ต้มยางมะตูม และไข่แดงสดนะคะ
วัตถุดิบ
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
เกลือป่น 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
พริกซอย 10-15 เม็ด
กระเทียมฝานบาง 1 หัว
ไข่ไก่
วิธีทำ ไข่ต้มดองซีอิ๊ว
นำน้ำเปล่า เกลือป่น ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน น้ำตาล และน้ำส้มสายชูมาผสมให้เข้ากัน
ตั้งไฟกลางให้พอเดือด ปิดไฟพักไว้ให้เย็น
ใส่พริกกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไป
ใส่ไข่ เเล้วนำไปแช่ตู้เย็น พักไว้ 4 – 5 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
อันนี้แบบไข่แดงสด
ออกมาจากตู้เย็นแล้วจ้าา เหมือนไข่พะโล้ไหม 55555
ส่วนแบบไข่ต้มยางมะตูม มาผ่าครึ่งดูซะหน่อย
เมนูอื่นๆอีกมากมาย ไปดูกันเลยจ้า
- แซนวิชแฮมชีสทอด เมนูจัดเต็มความอร่อย ใส้แฮมชีสเเน่นๆ กรุบกรอบโดนใจ
- คัสตาร์ดทอดซอสหมูหยอง ราดน้ำสลัดเน้นๆ เปรี้ยวหวานเค็มลงตัว
- ยำคอหมูทอดปลาร้านัว คอหมูทอดเน้นๆ ไข่เค็มจุกๆ คลุกน้ำปลาร้ารสเเซ่บ
- วุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำ สูตรผัดแห้ง อร่อยครบรส เข้มข้นถึงเครื่อง
- คร็อกเก้ปูอัด เมนูกินเล่นกรอบนอกนุ่มใน ปูอัดไส้ตู้มๆ อร่อยบอกต่อ!
