แกงส้มชะอมกุ้ง เมนูคู่ครัวสุดคลาสิค ไข่ชะอมเเน่นๆ รสชาติกลมกล่อม

ถ้าพูดถึงเมนูคู่ครัวของไทยสุดคลาสิคที่ต้องทำแทบทุกบ้าน แป้งว่าคงหนีไม่พ้นแกงส้มเเน่นอน เมนูอร่อยคู่ครัว ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ที่สำคัญทานได้ทั้งครอบครัวเลยค่า วันนี้ได้พริกแกงส้มมาจากนครด้วย เลยได้มีโอกาสทำกินเอง เลยชวนมาทำเมนู แกงส้มชะอมกุ้ง สูตรอร่อยรสกลมกล่อม ทำเองกินเอง ก็ใส่กุ้งใส่ไข่ไปเลยเเน่น ๆ มาเตรียมวัตถุดิบเเละทำไปพร้อม ๆ กันเลยดีกว่าค่า

วัตถุดิบ

  • พริกแกงส้ม 3 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้ง 4 ตัว
  • ไข่ไก่ 5 ฟอง
  • ชะอมเด็ดก้านแล้ว 1 ถ้วย
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ (ใส่ไข่ชะอม)
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • น้ำตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 2-3 ลูก
  • น้ำมันสำหรับทอดไข่ชะอม
แกงส้มชะอมกุ้ง

วิธีทำ แกงส้มชะอมกุ้ง

เตรียมภาชนะ ตีไข่ น้ำปลา และชะอมให้เข้ากันดี

ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ทอดไข่ชะอมให้ได้ที่ หั่นขนาดพอดีคำ แล้วพักไว้

ตั้งหม้อ ใช้ไฟแรง ใส่น้ำเปล่าลงไป รอจนน้ำเริ่มร้อน ใส่พริกแกงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ป น้ำปลา กะปิ และเกลือป่น คนให้เข้ากันดี

ใส่กุ้งสดลงไป พอกุ้งสุกแล้ว ใส่ไข่ชะอมลงไป ปิดไฟ ใส่มะนาว ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วยกเสิร์ฟได้เลย

เสร็จเรียบร้อยเเล้วค่ากับเมนูแกงส้มชะอมกุ้ง น้ำแกงส้มสูตรกลมกล่อม รสชาติโดนใจทั้งครอบครัว มาพร้อมไข่เจียวชะอมเนื้อเเน่นฟู กุ้งสดเนื้อเด้งสู้ฟัน รับประทานกับข้าวสวยบอกเลยมื้อนี้แทบหมดถ้วย อร่อยทุกคำที่ตักเลยค่า

กินกับนอน by PPowder – กิน เที่ยว จัดเต็ม!!! | รีวิว อาหาร ที่พัก

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีให้กับการใช้งานเว็บไซต์ หากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถนำไปวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึกการตั้งค่า