เบคอนอบวุ้นเส้น เส้นหนุบหนับเข้มข้นสุด เบคอน ชิ้มบึ้มๆ ราด น้ำจิ้มซีฟู้ด อีกนิด เริ่ดมากกกกก วันนี้จะชวนมาทำ เบคอนอบวุ้นเส้น กันค่ะ จะบอกว่าเมนูนี้จะให้อร่อย คือวุ้นเส้นเลยทุกคน เลือกวุ้นเส้นแบบที่ชอบนะคะ แป้งชอบแบบเส้นหนึบๆ แบบนี้แหละ ฟินนน
วัตถุดิบ
- วุ้นเส้น 120 กรัม (หลังแช่น้ำ)
- เบคอน 150 กรัม
- ขิงแก่(หั่นแว่น) 5 ชิ้น
- ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
- สามเกลอ 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ เบคอนอบวุ้นเส้น
แช่วุ้นเส้นในน้ำอุณหภูมิห้อง แช่ทิ้งไว้จนวุ้นเส้นนิ่ม ตักขึ้นพักไว้
เตรียมชามผสม ใส่สามเกลอ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทย น้ำมันงา ซีอิ๊วดำ และน้ำเปล่าลงไป คนจนทุกอย่างละลายเข้ากันดี
ใส่วุ้นเส้นลงไป คลุกให้วุ้นเส้นโดนซอสให้ทั่ว
เรียงเบคอนไว้ก้นหม้อเล็กน้อย เรียงขิงลงไป ตามด้วยเบคอนอีกชั้น แล้วจึงใส่วุ้นเส้นลงไปท้ายสุด เทน้ำซอสให้หมด
ตั้งหม้อ ใช้ไฟปานกลาง รอจนทุกอย่างสุกดี
เปิดฝาใส่ขึ้นฉ่ายลงไปแล้วคลุกให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟจ้า
เบคอนอบวุ้นเส้น พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
มีใครชอบแบบแป้งไหม ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดซักนิด ฟินมากกกกก
เนื้อหาที่คุณอาจสนใจ
- ข้าวเหนียวสังขยา By Patjira ข้าวเหนียวนุ่มๆ กะทิหอมมันละมุนลิ้น
- ก๋วยจั๊บถังไม้ทรงวาด ร้านเก่าแก่ตำนานกว่า 60 ปีพิกัดตรอกอาเนี๊ยเก็ง
- ผัดชะอมกุ้งไข่เค็ม เมนูสุดนัวเอาใจคนรักไข่เค็ม หอมมันเข้มข้นโดนใจ
- Karayama ไก่ทอดต้นตำรับจากอาซากุสะ แป้งกรอบ เนื้อแน่นเต็มคำ!
- หอยทอดผัดไทศรีย่าน ร้านเจ้าเก่าเครื่องแน่นทีเด็ดขนมผักกาดหนุบหนับ!
