เต้าหู้ไข่หมูสับน้ำมันงา ละมุนมากกก เต้าหู้ไข่นุ่มๆ ซอสนัวๆ น้ำมันงาหอมๆ คือดี! เมนูนี้คือชอบเห็นใน tiktok เค้าทำกันค่ะ น่าจะเป็นคลิปของคนจีน วันนี้ลองทำดู อร่อยเลยน้า กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ฟิน
วัตถุดิบ
- เต้าหู้ไข่ 2 หลอด
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หมูสับ 100 กรัม
- ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ต้นหอม สำหรับโรยหน้า
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ เต้าหู้ไข่หมูสับน้ำมันงา
เตรียมชามผสม ใส่ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย แป้งข้าวโพด น้ำเปล่า ลงไป ผสมให้เข้ากันดี
ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่เต้าหู้ไข่สไลด์ลงไป ตามด้วยไข่รอบๆ กระทะ
ไข่เริ่มเซ็ตตัว ใส่ซอสที่ผสมไว้ลงไปให้ทั่วๆ กระทะ
โรยหมูสับที่รวนไว้แล้วลงไป
ราดด้วยน้ำมันงา และโรยต้นหอม ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
เนื้อหาที่คุณอาจสนใจ
- ข้าวเหนียวสังขยา By Patjira ข้าวเหนียวนุ่มๆ กะทิหอมมันละมุนลิ้น
- ก๋วยจั๊บถังไม้ทรงวาด ร้านเก่าแก่ตำนานกว่า 60 ปีพิกัดตรอกอาเนี๊ยเก็ง
- ผัดชะอมกุ้งไข่เค็ม เมนูสุดนัวเอาใจคนรักไข่เค็ม หอมมันเข้มข้นโดนใจ
- Karayama ไก่ทอดต้นตำรับจากอาซากุสะ แป้งกรอบ เนื้อแน่นเต็มคำ!
- หอยทอดผัดไทศรีย่าน ร้านเจ้าเก่าเครื่องแน่นทีเด็ดขนมผักกาดหนุบหนับ!
