วิธีทำ ออส่วนหอยนางรม หนุบหนับสะใจ ทำกินเองจะใส่หอยเท่าไหร่ก็ได้!

ออส่วนหอยนางรม หนุบหนับสะใจ ทำกินเองจะใส่หอยเท่าไหร่ก็ได้! เมนู ออส่วน นี้เอาจริงๆ ถือเป็นเมนูโปรดประจำบ้านแป้งเลยค่ะ ไปร้านอาหารทีไรต้องพากันสั่งเมนูนี้ทุกที วันนี้ลองทำซะหน่อย เป็นยังไงมาดูกันค่ะ

วัตถุดิบ

• หอยนางรม 250 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แป้งท้าวยายม่อม 50 กรัม
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 120 กรัม
• น้ำมันพืช 
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วงอก 1 กำมือ
• น้ำปลา เล็กน้อย
• น้ำส้มสายชู เล็กน้อย
• ผักชี และต้นหอมตามชอบ

วิธีทำ ออส่วนหอยนางรม

เตรียมชามผสม ใส่แป้งท้าวยายม่อม พริกไทย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ผสมให้เข้ากันดี 

ใส่หอยนางรมลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากัน

ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช กระเทียม ตามด้วยถั่วงอก ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำส้มสายชู ผัดพอสะดุ้งไฟ

ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ใส่ไข่ลงไป ตีให้ไข่พอแตก และสุกเล็กน้อย ใส่หอยนางรมที่เตรียมไว้ลงไป ผัดต่อจนสุก และแป้งใสดี

ใส่ต้มหอม ผักชีลงไป ผัดต่อเล็กน้อย

ราดลงบนถั่วงอกที่เตรียมไว้

ออส่วนหอยนางรม เตรียมเสิร์ฟได้เลยจ้า

ตอนกินราดซอสพริกนิดนึง