วิธีทำ หอยลายผัดพริกเผา สูตรนี้เอาใจคนชอบเนื้อหอยล้วนๆ

หอยลายผัดพริกเผา เมนูวันนี้เกิดจากเดินผ่าน เนื้อหอยลาย แล้ว โหหวั่นไหวมากๆ บอกเลย จริงๆ กินแบบมีเปลือกก็อร่อยไปอีกแบบ มันได้ดูด ได้ฟีลลิ่งมากกว่า แต่กินแบบเนื้อล้วนก็ฟินไม่แพ้กัน เพราะแต่ละคำบอกเลยว่าเนื้อล้วนๆ สะใจมากแม่!

หอยลายผัดพริกเผา

“หอยลาย” หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าจริงๆ แล้วประโยช์เยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นธาตุเหล็กและแร่ธาตุ สังกะสี โครเมียม และทองแดง ซึ่งมีผลช่วยในการต่อต้านสารอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ ดูอ่อนกว่าวัยอีกด้วย อ่ะ ๆ รู้ประโยชน์แล้วรอช้าอยู่ทำไม มาดูส่วนผสมที่จะใช้กันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ

  • เนื้อหอยลาย แกะแล้ว 1 กิโล
  • น้ำพริกเผา 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • โหระพา 1 ถ้วย
  • พริกขี้หนูสีแดง 8-10 เม็ด  
  • ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
  • ซอสหอยนางรม 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
ส่วนผสมหอยลายผัดพริกเผา

วิธีทำ หอยลายผัดพริกเผา

ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลางไปทางแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป

น้ำมันพืช

น้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับหยาบลงไป ผัดให้เริ่มหอม

กระเทียม


ใส่พริกเผาลงไป ผัดให้แตกตัวดี

น้ำพริกเผา
ผัดน้ำพริกเผา

แล้วจึงใส่ เนื้อหอยลาย ลงไป

หอยลาย

ใส่น้ำเปล่า และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกขี้หนูตำหยาบๆ ผัดให้เข้ากันดี

เมื่อหอยเริ่มสุก ใส่ใบโหระพาลงไป ปิดไฟ และผัดให้เข้ากันดี

ใส่ใบโหระพา
ผัดหอยลายผัดพริกเผา

เป็นยังไงคะน่าทานไหม หอยลายผัดพริกเผา เนื้อล้วนล้วน สาแก่ใจมากกกกกกก

ตักพร้อมเสิร์ฟ

หอยลายผัดพริกเผา

0 from 0 votes Only logged in users can rate recipes
Recipe by กินกับนอน Course: MainCuisine: ThaiDifficulty: Medium
Servings

2

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

0

kcal

หอยลายผัดพริกเผา กินยังไงให้สาแก่ใจ จัดแต่เนื้อมาเลยแม่ เคี้ยวคำไหนก็ฟิน ราดกับข้าวสวยร้อนๆ คือสุด!
เมนูวันนี้เกิดจากเดินผ่านเนื้อหอยลายแกะแล้ว โหหวั่นไหวมากๆ บอกเลย กินแบบเนื้อล้วนก็ฟินไม่แพ้กัน เพราะแต่ละคำบอกเลยว่าเนื้อล้วนๆ สะใจมากแม่!

วัตถุดิบ

  • 1 กิโลกรัม 1 เนื้อหอยลายแกะแล้ว

  • 5 ช้อนโต๊ะ 5 น้ำพริกเผา

  • 3 ช้อนโต๊ะ 3 น้ำมันพืช

  • 1 ถ้วย 1 โหระพา

  • 10 เม็ด 10 พริกขี้หนูสีแดง

  • 2 ช้อนโต๊ะ 2 ซีอิ๊วขาว

  • 5 ช้อนโต๊ะ 5 ซอสหอยนางรม

  • 1 ช้อนชา 1 น้ำตาลทราย

  • 1 ช้อนโต๊ะ 1 กระเทียม

  • 0.5 ถ้วย 0.5 น้ำสะอาด

ขั้นตอนการทำ

  • ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลางไปทางแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป
  • พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับหยาบลงไป ผัดให้เริ่มหอม
  • ใส่พริกเผาลงไป ผัดให้แตกตัวดีแล้วจึงใส่หอยลายลงไป
  • ใส่น้ำเปล่า ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกขี้หนูตำหยาบๆ ผัดให้เข้ากันดี
  • เมื่อหอยเริ่มสุก ใส่ใบโหระพาลงไป ปิดไฟ และผัดให้เข้ากันดี

Did you make this recipe?

Tag @kinkabnorn on Instagram and hashtag it #เข้าครัวกินกับนอน

Like this recipe?

Follow us @kinkabnorn on Pinterest

Did you make this recipe?

Follow us on Facebook

เนื้อหาที่คุณอาจสนใจ

LINE OA
LINE OA

กินกับนอน by PPowder – กิน เที่ยว จัดเต็ม!!! | รีวิว อาหาร ที่พัก

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีให้กับการใช้งานเว็บไซต์ หากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถนำไปวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึกการตั้งค่า