หมูหวาน ซอสเคลือบเน้นๆ ฉ่ำมากกกก หมูนุ่มๆ หวานกลมกล่อม กินกับข้าวสวยอร่อยไม่ไหววววว ใครสายหมูหวาน สายสามชั้น เมนูนี้ควรลอง ทำง่าย อร่อยแน่นอน แป้งทำหม้อนี้กินได้ทั้งบ้าน ติดใจกันทุกคน
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น 500 กรัม
- สามเกลอ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 4 หัว
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม สำหรับโรยหน้า
- หอมเจียว สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ หมูหวาน
ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน ใส่สามเกลอ และหอมแดงซอยลงไป ผัดเล็กน้อย
ใส่หมูสามชั้นลงไป ผัดให้เข้ากันดี และเริ่มสุก
ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลปี๊ปลงไป ผัดให้เข้ากัน
ใส่น้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝา ใช้ไฟอ่อน
ต้มต่อประมาณ 30 นาที รอจนน้ำซอสเดือด ปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้เลย
โรยต้นหอม และหอมเจียว เพิ่มสีสัน และความหอม
หมูหวาน อร่อยๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า
เมนูอื่นๆอีกมากมาย ไปดูกันเลยจ้า
- แซนวิชแฮมชีสทอด เมนูจัดเต็มความอร่อย ใส้แฮมชีสเเน่นๆ กรุบกรอบโดนใจ
- คัสตาร์ดทอดซอสหมูหยอง ราดน้ำสลัดเน้นๆ เปรี้ยวหวานเค็มลงตัว
- ยำคอหมูทอดปลาร้านัว คอหมูทอดเน้นๆ ไข่เค็มจุกๆ คลุกน้ำปลาร้ารสเเซ่บ
- วุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำ สูตรผัดแห้ง อร่อยครบรส เข้มข้นถึงเครื่อง
- คร็อกเก้ปูอัด เมนูกินเล่นกรอบนอกนุ่มใน ปูอัดไส้ตู้มๆ อร่อยบอกต่อ!
