หมูผัดไข่ หมูชิ้นเต็มคำ ไข่นุ่มๆ กินคู่กันคือดี เมนูง่ายๆ มีแค่หมูกับไข่ ก็ได้ของอร่อยไปอีกมื้อค้าบ เมนูหมูผัดไข่ เอาจริงๆ กินกี่ทีก็ไม่เบื่อ ทำง่าย กินง่าย กินได้ทั้งบ้าน อันนี้จะเป็นแนวแยก หมูผัด กับไข่ชัดเจนนะคะ ใครชอบให้มันเคลือบๆ หมู ก็ผัดรวมกันตั้งแต่ตอนไข่ยังไม่สุกดีเลยจ้า
วัตถุดิบ
- หมูสันนอก 250 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทย ตามชอบ
- ผักชี สำหรับโรยหน้า
- น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ หมูผัดไข่
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลางไปทางแรง ใส่น้ำมันหมูลงไป (ถ้าไม่มีใช้น้ำใันพืชได้ค่ะ)
เมื่อน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดเล็กน้อย
ใส่หมูลงไปผัด พอ หมูผัด เริ่มสุก
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายลงไป ผัดให้เข้ากันดี
นำหมูไว้ด้านนึงของกระทะ ตอกไข่ลงไปอีกด้านของกระทะ รอจนไข่เริ่มเซ็ตตัวดี ขยี้ให้พอแตก พอไข่สุกดี ผัดรวมให้เข้ากันกับหมู
โรยพริกไทยตามชอบ ตักเสิร์ฟได้เลยจ้า
หมูผัดไข่ ราดข้าวสวยร้อนๆ พร้อมให้ชิมแล้วค่า
เมนูอื่นๆอีกมากมาย ไปดูกันเลยจ้า
- แซนวิชแฮมชีสทอด เมนูจัดเต็มความอร่อย ใส้แฮมชีสเเน่นๆ กรุบกรอบโดนใจ
- คัสตาร์ดทอดซอสหมูหยอง ราดน้ำสลัดเน้นๆ เปรี้ยวหวานเค็มลงตัว
- ยำคอหมูทอดปลาร้านัว คอหมูทอดเน้นๆ ไข่เค็มจุกๆ คลุกน้ำปลาร้ารสเเซ่บ
- วุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำ สูตรผัดแห้ง อร่อยครบรส เข้มข้นถึงเครื่อง
- คร็อกเก้ปูอัด เมนูกินเล่นกรอบนอกนุ่มใน ปูอัดไส้ตู้มๆ อร่อยบอกต่อ!
