วิธีทำ หมูทอดจิ้มแจ่ว หรือ สามชั้นทอดน้ำปลา รสจัดจ้าน ถูกปากทุกคน

หมูทอดจิ้มแจ่ว หรือ สามชั้นทอดน้ำปลา บอกเลยของดีนะอันนี้ สามชั้นทอด กรอบนอกนุ่มใน กินตอนร้อนๆ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว อย่างฟิน! เมนูสามชั้นทอดน้ำปลา เชื่อว่าถูกใจใครหลายๆ คน จะกินเปล่าๆ ก็ได้ หรือกินกับข้าวสวย ข้าวเหนียวก็อร่อย 

วัตถุดิบ

  • หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
  • น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำจิ้มแจ่ว

  • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
  • หอมแขก 3 ลูก

วิธีทำ หมูทอดจิ้มแจ่ว

นำหมูสามชั้นมาหมักกับน้ำปลา พริกไทย และแป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที

ระหว่างรอ ทำน้ำจิ้มกัน เริ่มจากใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊ป ผสมให้เข้ากันและน้ำตาลละลายดี ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง และหอมแขกลงไป ผสมให้เข้ากัน

เมื่อหมูสามชั้นได้ที่แล้ว ตั้งกระทะไฟปานกลางไปทางอ่อน รอจนน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ใส่หมูสามชั้นลงไป

กลับด้านให้ทั้งสองด้านสีสวยงาม และด้านในสุกดี

นำขึ้น และหั่น สามชั้นทอดน้ำปลา เป็นชิ้นขนาดตามที่ต้องการ

กินกับนอน by PPowder – กิน เที่ยว จัดเต็ม!!! | รีวิว อาหาร ที่พัก

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีให้กับการใช้งานเว็บไซต์ หากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถนำไปวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึกการตั้งค่า