หมูก้อนทอดไข่เค็ม เมนูกินง่ายกินได้ทั้งครอบครัว หมูทอดร้อนๆ มีความนัวความมันจากไข่เค็มผสม ฟินนนน เมนูนี้ข้อควรระวังเดียวเลยคือห้ามทอดนานจนเกินไป เพราะจะทำให้หมูแข็งนะคะ ถ้าใครพร้อมแล้วไปทำพร้อมๆ กันเลยค่า
วัตถุดิบ
- หมูสับ 500 กรัม
- สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- รสดี 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง
วิธีทำ หมูก้อนทอดไข่เค็ม
เตรียมชามผสม ใส่หมูสับ สามเกลอ น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว รสดี และพริกไทย ผสมให้เข้ากันดี หมักทิ้งไว้ 30 นาที
ปั้นหมูเป็นก้อนกลมๆ ขนาดตามชอบ
แปะไข่เค็มไว้ด้านบน กดลงให้เกือบมิด หรือใครจะผสมเข้าไปเลยก็ได้เช่นกัน
ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางไปทางอ่อน นำหมูลงทอดได้เลย ทอดจนสุกดี นำขึ้นพักไว้ เตรียมเสิร์ฟได้เลย
โรยกระเทียมเจียวเล็กน้อย เพิ่มความหอมอร่อย หมูก้อนทอดไข่เค็ม พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
เนื้อหาที่คุณอาจสนใจ
- ข้าวเหนียวสังขยา By Patjira ข้าวเหนียวนุ่มๆ กะทิหอมมันละมุนลิ้น
- ก๋วยจั๊บถังไม้ทรงวาด ร้านเก่าแก่ตำนานกว่า 60 ปีพิกัดตรอกอาเนี๊ยเก็ง
- ผัดชะอมกุ้งไข่เค็ม เมนูสุดนัวเอาใจคนรักไข่เค็ม หอมมันเข้มข้นโดนใจ
- Karayama ไก่ทอดต้นตำรับจากอาซากุสะ แป้งกรอบ เนื้อแน่นเต็มคำ!
- หอยทอดผัดไทศรีย่าน ร้านเจ้าเก่าเครื่องแน่นทีเด็ดขนมผักกาดหนุบหนับ!
