หมูกรอบพริกเกลือผัดไข่ เมนูบ้านๆ แต่ความแซ่บไม่บ้านนะจ้ะ หมูกรอบเลิฟเวอร์ต้องจัดแล้วเมนูนี้ ใครใคร่ทำหมูกรอบเองก็ได้ หรือใครซื้อหมูกรอบมาทำก็ได้ ใช้ของไม่เยอะ กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือดี แต่ถ้าใครไม่อยากกินเผ็ด ก็ทำเป็น หมูกรอบผัดไข่ ก็ได้น้า
วัตถุดิบ
- หมูกรอบ 200 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงสับ ½ ถ้วยตวง
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ หมูกรอบพริกเกลือผัดไข่
ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม และพริก ผัดจนหอมและสีสวย
ใส่ไข่ไก่ลงไป รอซักพักให้ไข่เริ่มเซ็ตตัว จากนั้นค่อยๆผัดให้ไข่สุก
ใส่หมูกรอบ เกลือ น้ำตาล และพริกไทย ผัดให้เข้ากันดี และตามด้วยต้นหอมโรยด้านบน
ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ
เนื้อหาที่คุณอาจสนใจ
- ข้าวเหนียวสังขยา By Patjira ข้าวเหนียวนุ่มๆ กะทิหอมมันละมุนลิ้น
- ก๋วยจั๊บถังไม้ทรงวาด ร้านเก่าแก่ตำนานกว่า 60 ปีพิกัดตรอกอาเนี๊ยเก็ง
- ผัดชะอมกุ้งไข่เค็ม เมนูสุดนัวเอาใจคนรักไข่เค็ม หอมมันเข้มข้นโดนใจ
- Karayama ไก่ทอดต้นตำรับจากอาซากุสะ แป้งกรอบ เนื้อแน่นเต็มคำ!
- หอยทอดผัดไทศรีย่าน ร้านเจ้าเก่าเครื่องแน่นทีเด็ดขนมผักกาดหนุบหนับ!
