สามชั้นสไลซ์ทอดน้ำปลา กรอบมันส์ทุกคำที่กัด พร้อมน้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆ โดนใจ!

วันนี้แป้งเมนูมาเเจกอีกเเล้วจ้า สามชั้นสไลซ์ทอดน้ำปลา หลังจากที่เราซื้อหมูกะทะมาทำกินเองที่บ้าน แต่กินไม่หมด ทำให้หมูสามชั้นเหลืองเยอะมากกก เราเลยจับเค้ามาหมักน้ำปลาพริกไทย คลุกแป้งทอดกรอบ วัตถุดิบน้อยแต่ความอร่อยหนักมาก ! ยืนหนึ่ง ! พร้อมแจ่วรสเเซ่บ ๆ กินคู่กันอร่อยเพลินอย่าบอกใคร

วัตถุดิบ

  • หมูสามชั้นสไลซ์ 400 กรัม
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเย็น 50 มิลลิลิตร

สำหรับ น้ำจิ้มแจ่ว

  • พริกป่น 4 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 8 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
  • หอมแขก 3 ลูก

วิธีทำ สามชั้นสไลซ์ทอดน้ำปลา

เตียมชามผสม ใส่น้ำปลา พริกไทย แป้งทอดกรอบ และน้ำเย็นลงไป ผสมให้เข้ากันดี

จากนั้นใส่ หมูสามชั้นสไลซ์ ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15-30 นาที

เมื่อหมูสามชั้นได้ที่แล้ว ตั้งกระทะไฟปานกลางไปทางอ่อน

รอจนน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ใส่หมูสามชั้นลงไป รอจนสีสวยงาม และสุกดี

วิธีทำน้ำจิ้ม เริ่มจากใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊ป ผสมให้เข้ากันและน้ำตาลละลายดี ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง และหอมแขกลงไป ผสมให้เข้ากัน

เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า กับเมนู สามชั้นสไลซ์ทอดน้ำปลา เมนูที่ใครได้กินเเล้วเป็นต้องเลิฟ กรอบอร่อยแบบเบรคเเตก ! จะได้เปล่า ๆ ก็ได้ หรือจะเตรียมข้าวสวยมาทานคู่กันก็อร่อยลืมมม ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน วัตถุดิบไม่เยอะด้วย ใครสายของทอดเบรคแตกอย่าลืมลองทำกันดูน้า

สามชั้นสไลซ์ทอดน้ำปลา

0 from 0 votes
Recipe by กินกับนอน Course: MainCuisine: ThaiDifficulty: Easy
Servings

3

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

0

kcal

สามชั้นสไลซ์หมักน้ำปลาพริกไทย คลุกแป้งทอดกรอบ วัตถุดิบอย่างน้อย แต่อร่อยหนักมากกก

วัตถุดิบ หมูสามชั้นสไลด์

  • 400 กรัม หมูสามชั้นสไลซ์

  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา

  • 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย

  • 5 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ

  • 50 มิลลิลิตร น้ำเย็น

  • วัตถุดิบ น้ำจิ้มแจ่ว
  • 4 ช้อนโต๊ะ พริกป่น

  • 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว

  • 8 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา

  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ

  • 4 ช้อนโต๊ะ มะนาว

  • 2 ต้น ผักชีฝรั่ง

  • 3 ลูก หอมแขก

ขั้นตอนการทำ

  • เตียมชามผสม ใส่น้ำปลา พริกไทย แป้งทอดกรอบ และน้ำเย็นลงไป ผสมให้เข้ากันดี
  • จากนั้นใส่ หมูสามชั้นสไลซ์ ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15-30 นาที
  • เมื่อหมูสามชั้นได้ที่แล้ว ตั้งกระทะไฟปานกลางไปทางอ่อน
  • รอจนน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ใส่หมูสามชั้นลงไป รอจนสีสวยงาม และสุกดี
  • วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว
  • ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊ป ผสมให้เข้ากันและน้ำตาลละลายดี ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง และหอมแขกลงไป ผสมให้เข้ากัน

อุปกรณ์

วีดิโอ

Did you make this recipe?

Tag @kinkabnorn on Instagram and hashtag it #เข้าครัวกินกับนอน

Like this recipe?

Follow us @kinkabnorn on Pinterest

Did you make this recipe?

Like us on Facebook

เนื้อหาอื่นๆ

LINE OA

กินกับนอน by PPowder – กิน เที่ยว จัดเต็ม!!! | รีวิว อาหาร ที่พัก

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีให้กับการใช้งานเว็บไซต์ หากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถนำไปวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึกการตั้งค่า