ไหนใครเป็นสายเส้นบ้าง วันนี้แป้งชวนมาทำเมนูซีฟู้ดสุดจัดจ้าน ใครเบื่อความนัวมันของเมนูแบบครีม ๆ ต้องมาลองสายขี้เมาสุดแซ่บกับ สปาเกตตี้ขี้เมาทะเล เมนูอาหารสไตล์ฟิวชั่น รสชาติเข้มข้นจัดจ้านสไตล์ไทย ๆ อร่อยเคลือบเส้น จะกินคำไหนก็ถูกปากแน่นอนจ้า ไม่รอแล้วไปลอง วิธีทำผัดขี้เมา ก่อนน
วัตถุดิบ
- เส้นสปาเกตตี้ 120 กรัม
- กุ้ง 5 ตัว
- ปลาหมึก 1 ตัว
- หอยแมลงภู่ ตามชอบ
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริก 15 เม็ด
- พริกไทยอ่อน 3-4 ช่อ
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับต้มเส้น
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับผัด
วิธีทำ สปาเกตตี้ขี้เมาทะเล
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัด ตามด้วยพริก ผัดให้พอหอม
ใส่กุ้ง และปลาหมึกลงไป ผัดพอเริ่มสุก
ตั้งกระทะ ใส่น้ำ น้ำมันพืชเล็กน้อย เกลือ เเละนำเส้นไปต้มจนสุก
ใส่เส้นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าลงไป ผัดพอเข้ากันดี
ใส่พริกไทยอ่อน และใบกะเพราลงไป ผัดพอเข้ากันดี
ปิดไฟ จัดใส่จานเตรียมเสิร์ฟได้เลยจ้า
เพียงเท่านี้เมนู สปาเกตตี้ขี้เมาทะเล ของเราก็เสร็จเรียบร้อยเเล้วค่า สูตรนี้บอกเลยว่าทำง่ายมากกก ! ได้รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน สปาเก็ตตี้เส้นนุ่มเหนียวหนึบ ผัดกับเครื่องขี้เมารสจัดจ้าน ใส่ซีฟู้ดจัดเต็มสุด ๆ รสเผ็ดร้อนส่งกลิ่นหอมไปทั่วครัว ใครชอบทานรสชาติไทย ๆ เมนูนี้ถูกใจแน่นอน ! ใครลองทำตาม วิธีทำผัดขี้เมา แล้วมาบอกกันน้า
เนื้อหาอื่นๆ
- ลาบมาม่า เมนูหน้าโรงเรียน เส้นหนุบหนับ เครื่องล้นๆ บอกเลยต้องลอง!
- เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง เมนูโปรดวัยเด็ก จัดเต็มหน้าล้น ใส่เครื่องเน้นๆ!
- ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำแตก ทีเด็ดย่านจรัญ ซุปเข้มข้น บะหมี่เส้นดำสมุนไพรดีงาม!
- ครัวซองต์โก๋ ร้านเบเกอรี่มิติใหม่ พร้อมเสิร์ฟเมนู 2 เทกเจอร์ในคำเดียวกัน!
- แวะเช็คลิสต์ 13 ร้านเด็ดที่สิงคโปร์ อร่อยโดนใจ จนต้องมารีวิว!
