วุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำ สูตรผัดแห้ง อร่อยครบรส เข้มข้นถึงเครื่อง

เมนูวันนี้มาเอาใจคนรักเย็นตาโฟหน่อย ถ้าเบื่อแบบซดน้ำเเล้ว งั้นเปลี่ยนมาลองผัดดู ใส่เครื่องแบบจุใจขั้นสุด กับเมนู วุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำ สูตรผัดแห้ง ได้วุ้นเส้นเหนียวนุ่มหนุบหนับ ผัดกับซอมเย็นตาโฟรสเข้มข้น บอกเลยว่าอร่อยนัวแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ว่าเเล้วก็เตรียมวัตถุดิบไปลองทำกันค่า

วัตถุดิบ

  • วุ้นเส้น 200 กรัม
  • ผักบุ้งไทย 1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
  • ไข่ 2 ฟอง
  • ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นแคระ เกี๊ยวปลา 1 ถ้วย
  • ซอสเย็นตาโฟ 100 กรัม
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียว ตามชอบ
  • น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
วุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำ

วิธีทำ วุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำ สูตรผัดแห้ง

ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ไข่ลงไป ผัดให้เริ่มสุกดี

เมื่อไข่เริ่มสุกดีเเล้ว ใส่เครื่องลูกชิ้นทั้งหมดลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตามด้วยวุ้นเส้น ผักบุ้ง ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ตามด้วยซอสเย็นตาโฟ

วุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำ

ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกป่น ผัดให้เข้ากัน และชิมรสตามชอบ

ปิดไฟ โรยกระเทียมเจียว เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

วุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำ

เมนูชวนหิววันนี้เสร็จเรียบร้อยเเล้วค่า วุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำ สูตรผัดแห้ง ทานตอนร้อน ๆ พร้อมผักบุ้งกรอบ ๆ ลูกชิ้นเนื้อนุ่มเด้ง อร่อยเพลินเกินห้ามใจ ใครอยากใส่เนื้อสัตว์ก็สามารถเพิ่มได้เลยตามใจชอบน้า เมนูนี้ทำกินเเล้วอิ่มจุกยันเย็นเลยจ้า

วุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำผัดแห้ง

Recipe by กินกับนอน Course: LunchCuisine: ThaiDifficulty: Medium
Servings

2

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

19

minutes
Calories

0

kcal


เมนูวันนี้มาเอาใจคนรักเย็นตาโฟหน่อย ถ้าเบื่อแบบซดน้ำเเล้ว งั้นเปลี่ยนมาลองผัดดู ใส่เครื่องแบบจุใจขั้นสุด กับเมนู วุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำ สูตรผัดแห้ง ได้วุ้นเส้นเหนียวนุ่มหนุบหนับ ผัดกับซอมเย็นตาโฟรสเข้มข้น บอกเลยว่าอร่อยนัวแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ว่าเเล้วก็เตรียมวัตถุดิบไปลองทำกันค่า

วัตถุดิบ

  • 200 กรัม 200 วุ้นเส้น

  • 1 ถ้วย 1 ผักบุ้งไทย

  • 100 มิลลิลิตร 100 น้ำเปล่า

  • 100 กรัม 100 ซอสเย็นตาโฟ

  • 2 ฟอง 2 ไข่ไก่

  • 1 ถ้วย 1 ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นแคระ เกี๊ยวปลา

  • 1 ช้อนโต๊ะ 1 พริกป่น

  • 0.5 ช้อนโต๊ะ 0.5 น้ำตาลทราย

  • 2 ช้อนโต๊ะ 2 ซีอิ๋วขาว

  • 2 ช้อนโต๊ะ 2 น้ำมัน

  • กระเทียมเจียวตามชอบ

ขั้นตอนการทำ

  • ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ไข่ลงไป ผัดให้เริ่มสุกดี
  • ใส่เครื่องลูกชิ้นทั้งหมดลงไป ตามด้วยวุ้นเส้น ผักบุ้ง ผัดให้เข้ากัน
  • ปรุงรสด้วยซอสเย็นตาโฟ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกป่น ผัดให้เข้ากัน และชิมรสตามชอบ
  • โรยกระเทียมเจียว ตักเสิร์ฟใส่จานได้เลย

อุปกรณ์

วีดิโอ

เพิ่มเติม

  • สามารถเปลี่ยนแปลงเส้นที่ใช้ได้ตามความชอบ
  • ลวกหรือแช่เส้นก่อนนำไปผัดเล็กน้อยประมาณ 5 – 10 นาที

Did you make this recipe?

Tag @kinkabnorn on Instagram and hashtag it #เข้าครัวกินกับนอน

Like this recipe?

Follow us @kinkabnorn on Pinterest

Did you make this recipe?

Follow us on Facebook

เนื้อหาที่คุณอาจสนใจ

LINE OA
LINE OA

กินกับนอน by PPowder – กิน เที่ยว จัดเต็ม!!! | รีวิว อาหาร ที่พัก

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีให้กับการใช้งานเว็บไซต์ หากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถนำไปวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึกการตั้งค่า