ไหนใครสายแซ่บบ้าง ยิ่งเห็น เมนูลาบ ยิ่งต้องวิ่งเข้าใส่ อีกหนึ่งอาหารอีสานที่ชอบสุดๆ กินตั้งแต่ยังไม่ใส่พริก จนตอนนี้พริกยี่สิบเม็ดพี่ก็สู้ตายจ้า! วันนี้จะชวนทำเมนู ลาบวุ้นเส้นหมูยอ กันค่ะ บอกเลยแซ่บนัวมากก จะกินเปล่าๆ ก็ได้ หรือจะกินกับข้าวก็ได้ เครื่องล้นสะใจแน่นอน แนะนำให้ใส่หมูยอที่ห่อใบตอง แบบนั้นคือที่สุด ถึงจะได้น้อยแต่ก็รัก! อย่ามัวแต่พูดพร่ำทำเพลง รีบมาจด สูตรอาหารลาบวุ้นเส้นหมูยอ แล้วมาทำไปพร้อมๆ กันเลยจ้า

วัตถุดิบ ลาบวุ้นเส้นหมูยอ

วุ้นเส้น 100 กรัม
หมูยอ 1 แท่ง
หมูสับ 200 กรัม
พริกขี้หนู 10 เม็ด
หอมแดง 5 ลูก
ผักชีฝรั่ง 3 ต้น
น้ำปลา 2 + 1/2 ทัพพี
มะนาว 2 ทัพพี
พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำลาบวุ้นเส้นหมูยอ

สูตรอาหารลาบวุ้นเส้นหมูยอ : ลวกทุกอย่างรอไว้ก่อนจนสุกดี ( วุ้นเส้น,หมูยอ,หมูสับ) เตรียมชามผสม ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล คนให้น้ำตาลเริ่มละลาย

ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ลงไป ผสมพอเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ

ใส่วุ้นเส้น หมูยอ และหมูสับ ผสมให้เข้ากันดี

จากนั้นใส่หอมแดง พริกขี้หนูซอย และผักชีฝรั่งลงไป

คลุกเคล้าเล็กน้อยให้พอเข้ากัน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เมนูลาบ สุดแซ่บซี๊ดจี๊ดโดนใจ! เสร็จเรียบร้อยแล้วค่าทุกคน ลาบวุ้นเส้นหมูยอ อีกหนึ่ง อาหารอีสาน ที่จัดจ้านโดนใจ วุ้นเส้นเหนียวนุ่มหนึบหนับ คลุกเคล้ากับเครื่องลาบแซ่บๆ หอมข้าวคั่วนัวๆ อร่อยถูกใจแบบไม่ต้องรู้สึกผิด แถม วิธีทำลาบวุ้นเส้นหมูยอ ก็ง่ายไม่ไหว แค่ปรุงรสแล้วคลุกเคล้าก็พร้อมเสิร์ฟ ใครชอบเมนูนี้ก็อย่าลืมไปลองทำตามกันดูน้า

ข้ามไปดูวิธีทำ พิมพ์ขั้นตอนการทำ