ริซอตโตเห็ดเบคอน อาหารสไตล์อิตาเลี่ยน อร่อยง่าย ๆ ทำตามได้ไม่ยาก

วันนี้จะชวนมาเปลี่ยนบรรยากาศกันหน่อยค่ะทุกคน ริซอตโตเห็ดเบคอน ชื่ออาจจะฟังดูทำยาก แต่วันนี้แป้งมี Riso Scotti ข้าวรีซอตโต้พร้อมปรุง บอกเลยแค่ฉีกซองแล้วเทค่ะทุกคน มีให้เลือกทั้งหมด 4 รสชาติ คือ พาร์มีซานชีส เห็ดพอร์ชินี เห็ดทรัฟเฟิล และซีฟู้ด กับวิธีทำแสนง่าย มาพร้อมรสสัมผัสแบบดั้งเดิมเหมือนทานอยู่ประเทศอิตาลี เตรียมวัตถุดิบเเล้วมาทำไปพร้อม ๆ กันเลยค่า

วัตถุดิบ

• Riso Scotti รสเห็ดพอร์ชินี
• น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร
• เห็ดแชมปิญอง 100 กรัม
• เบคอน 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• พาร์เมซานชีส ตามชอบ

วิธีทำ ริซอตโตเห็ดเบคอน

ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่เบคอนลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนเบคอนได้สีตามต้องการ ตึกขึ้นพักไว้

ใช้กระทะใบเดิม ใส่เห็ดแชมปิญองลงไปผัด จนสีสวยและสุกดี ตักขึ้นพักไว้

ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำเปล่าลงไป รอจนน้ำเดือด จากนั้นเทข้าวลงไป ต้มโดยไม่ต้องปิดฝา คนจนข้าวดูดซึมน้ำเข้าไปจนหมด (ใช้เวลาประมาณ 15-18 นาที) จนข้าวให้สัมผัสค่อนข้างแข็งเล็กน้อย (Al dente)

นำเห็ด และเบคอนที่พักไว้ ลงไปผัดรวมกันกับข้าว จากนั้นปิดไฟแล้วเติมเนย คนให้เข้ากันดี

ตักเสิร์ฟได้เลย ตกแต่งหน้าด้วยเบคอน เห็ด และพาร์เมซานชีสตามชอบ

เพียงเเค่มี Riso Scotti ก็สามารถทำเมนู ริซอตโตเห็ดเบคอน ได้เเล้วค่า เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารจานเดียวยอดฮิตของอิตาเลี่ยนเลยทีเดียว ทำง่าย แค่ฉีกซอง เท คนให้เข้ากัน ก็ได้รสชาติต้นตำหรับ ทั้งหอม อร่อย เข้มข้นอย่าบอกใครเลยค่ะ

Riso Scotti สามารถหาซื้อได้ที่ Supermarket ชั้นนำ ทั้ง Big C ,Central Food Hall ,Tops Market, Dear Tummy @Icon Siam และที่เชียงใหม่มีขายที่ Yok Intertrade