ยำไข่ดาว เมนูโปรดใครบ้าง ไข่ดาวกรอบๆ น้ำยำแซ่บๆ คือสุดดดดดด เมนูยำไข่ดาว เชื่อว่าหลายๆ คนน่าจะเคยกิน เมนูนี้เวลาแป้งไม่รู้จะทำไรกินดี ก็ถือเป็นเมนูที่ชอบทำเหมือนกัน เพราะชอบกิน ไข่ดาว และชอบกินรสจัด 555 อันนี้เราทำเองจะใส่เยอะแค่ไหนก็ได้ อยากกินไข่สุกแค่ไหน กรอบแค่ไหนก็ได้ น้ำยำจะแซ่บแค่ไหนก็ได้ เพราะฉะนั้นไปทำยำไข่ดาวกันเถอะ
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 8 ฟอง
- หมูสับ 50 กรัม
- หอมใหญ่ 1/2 หัว
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- พริกขี้หนู 15-30 เม็ด
- มะนาว 3-4 ลูก
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
- น้ำมันสำหรับทอดไข่ดาว
วิธีทำ ยำไข่ดาว
นำไข่มาทอดเป็น ไข่ดาว กรอบๆ (ทอดในน้ำมันเยอะ และร้อนหน่อยนะคะ กลับด้านทั้งสองด้านให้สุกดี)
นำ ไข่ดาว มาหั่นชิ้นกำลังพอดีคำ ตามชอบ
เตรียมชามผสม ปรุงน้ำยำด้วยพริกขี้หนู มะนาว น้ำปลา และน้ำตาล คนให้เข้ากันดี ตามด้วยหอมใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย หมูสับ ผสมให้เข้ากัน
นำน้ำยำที่เตรียมไว้ ราดบน ไข่ดาว หรือใครอยากจะเอาไข่ดาวลงไปคลุกก็ได้นะคะ
ยำไข่ดาว กรอบๆ น้ำยำแซ่บๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
เมนูอื่นๆอีกมากมาย ไปดูกันเลยจ้า
- แซนวิชแฮมชีสทอด เมนูจัดเต็มความอร่อย ใส้แฮมชีสเเน่นๆ กรุบกรอบโดนใจ
- คัสตาร์ดทอดซอสหมูหยอง ราดน้ำสลัดเน้นๆ เปรี้ยวหวานเค็มลงตัว
- ยำคอหมูทอดปลาร้านัว คอหมูทอดเน้นๆ ไข่เค็มจุกๆ คลุกน้ำปลาร้ารสเเซ่บ
- วุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำ สูตรผัดแห้ง อร่อยครบรส เข้มข้นถึงเครื่อง
- คร็อกเก้ปูอัด เมนูกินเล่นกรอบนอกนุ่มใน ปูอัดไส้ตู้มๆ อร่อยบอกต่อ!
