วิธีทำ ยำปลากระป๋องทรงเครื่อง เมนูจัดจ้านในวันงบหมด

ยำปลากระป๋องทรงเครื่อง เมนูจัดจ้านในวันงบหมด แค่ ยำปลากระป๋อง กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยแล้ว แล้วเพื่อนๆ รู้ไหม ว่าปลากระป๋องมีประโยชน์อย่างไร แต่ยังไงก็ต้องทานแต่พอดีนะจ๊ะ

ปลากระป๋องมีสารอาหารจำเป็นสำหรับการเสริมสร้างกระดูกถึง 16 ชนิด จึงจัดได้ว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อกระดูกอย่างหนึ่ง ข้อดีของการทานปลากระป๋อง คือ เราได้รับประทานปลาทั้งกระดูก ซึ่งทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มากกว่าการทานเนื้อปลาเพียงอย่างเดียว (สำหรับปลาชนิดเท่ากันและปริมาณน้ำหนักของปลาเท่ากัน) เช่น ได้รับแคลเซียมมากกว่า 30 เท่า ได้รับวิตามินดีและวิตามินชนิดอื่นมากกว่า รวมถึงได้รับแร่ธาตุชนิดต่างๆ โปรตีนและไขมันมากกว่าด้วย

ส่วนซอสมะเขือเทศ ในมะเขือเทศมีสารที่เรียกว่า “ไลโคปีน” สารชนิดนี้จะมีจำนวนเพิ่มมากขึ้น หากนำมะเขือเทศไปประกอบกับอาหารที่เป็นน้ำมัน (ซึ่งสำหรับปลากระป๋องก็คือ “น้ำมันปลา” นั่นเอง) ส่งผลให้มีไลโคปีนออกมาจากมะเขือเทศมากขึ้น และช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารไลโคปีนไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ สารไลโคปีนมีความโดดเด่นในการต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุอย่างหนึ่งของโรคกระดูกพรุนด้วย

วัตถุดิบ

  • ปลากระป๋อง 3 กระป๋อง
  • ตะไคร้ 3 ต้น
  • ใบมะกรูด 8 ใบ
  • หอมแดง 5 หัว
  • ผักชีฝรั่ง 2-3 ต้น
  • พริกขี้หนูสด (ตามชอบ)
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา
  • ใบสะระแหน่ 

วิธีทำ ยำปลากระป๋องทรงเครื่อง

ก่อนจะ ยำปลากระป๋อง ให้ซอยตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด พริกขี้หนู และผักชีฝรั่ง พักไว้

เตรียมชามผสม ใส่ปลากระป๋อง

ใส่ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด พริกขี้หนู และผักชีฝรั่ง 

ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำตาลทราย น้ำปลาและน้ำมะนาว

คนจนน้ำตาลละลาย และส่วนผสมเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ

ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ยำปลากระป๋องทรงเครื่อง พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

กินกับนอน by PPowder – กิน เที่ยว จัดเต็ม!!! | รีวิว อาหาร ที่พัก

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีให้กับการใช้งานเว็บไซต์ หากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถนำไปวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึกการตั้งค่า