วิธีทำ ผัดสามเหม็น คนไม่กินว่าเหม็น แต่คนชอบ บอกเลยต้องทำ!

ผัดสามเหม็น มีใครชอบกินบ้าง คนไม่กินว่าเหม็น แต่คนชอบกินบอกเลยอย่างนัว! เมนูนี้บอกตรงๆ เมื่อก่อนแป้งกินไม่เป็นเลยยย แม้แต่สะตอยังไม่เคยกิน แต่เมื่อช่วงต้นปีที่ไปใต้มาหลายๆ วัน ได้ลองสะตอไป โอ้ยติดใจมาก พอกลับมาเลยเปิดใจมากขึ้น เจอผัดสามเหม็นไป อร่อยมากกก วันนี้เลยขอเอามาลองทำกันบ้างค่ะ มาดู วิธีทำผัดสามเหม็น กันเลย

วัตถุดิบ

  • กุ้งแชบ๊วย 4-6 ตัว
  • หมูสับ 100 กรัม
  • วุ้นเส้น 120 กรัม
  • ไข่ 1 ฟอง
  • ชะอม 1 ถ้วย
  • สะตอ 1 ถ้วย
  • กระเทียมโทนดอง 4-5 เม็ด
  • พริก 15 เม็ด
  • กระเทียม 6 กลีบ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซึอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ผัดสามเหม็น

นำวุ้นเส้นแช่น้ำ และมาตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมและพริกลงไป ผัดจนหอม

ใส่หมูสับลงไปผัดจนเริ่มสุก ตามด้วยไข่ไก่ และกุ้ง ลงไป ผัดให้ไข่พอแตก 

ใส่วุ้นเส้นลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันดี

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาล

ใส่สะตอลงไป ผัดพอเริ่มสุก ตามด้วยกระเทียมดอง และชะอม ผัดพอสุก และเข้ากันดี

วิธีทำผัดสามเหม็น ง่ายๆ แค่ผัดในกระทะ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

ผัดสามเหม็น

Recipe by กินกับนอน Course: LunchCuisine: ThaiDifficulty: Medium
Servings

2

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

0

kcal

คนไม่กินว่าเหม็น แต่คนชอบกินบอกเลยโคตรนัว! เมนูนี้บอกตรงๆ เมื่อก่อนแป้งกินไม่เป็นเลยยย แม้แต่สะตอยังไม่เคยกิน แต่เมื่อช่วงต้นปีที่ไปใต้มาหลายๆ วัน ได้ลองสะตอไป โอ้ยติดใจมาก พอกลับมาเลยเปิดใจมากขึ้น เจอผัดสามเหม็นไป อร่อยมากกก วันนี้เลยขอเอามาลองทำกันบ้างค่า

วัตถุดิบ

  • 6 ตัว 6 กุ้งแชบ๊วย

  • 100 กรัม 100 หมูสับ

  • 120 กรัม 120 วุ้นเส้น

  • 1 ฟอง 1 ไข่

  • 1 ถ้วย 1 ชะอม

  • 1 ถ้วย 1 สะตอ

  • 5 เม็ด 5 กระเทียมโทนดอง

  • 15 เม็ด 15 พริก

  • 6 กลีบ 6 กระเทียม

  • 1 ช้อนโต๊ะ 1 น้ำมันหอย

  • 1 ช้อนโต๊ะ 1 ซอสปรุงรส

  • 2 ช้อนโต๊ะ 2 ซีอิ๊วขาว

  • 0.5 ช้อนโต๊ะ 0.5 น้ำตาล

  • 1 ถ้วย 1 น้ำเปล่า

  • 2 ช้อนโต๊ะ 2 น้ำมัน

ขั้นตอนการทำ

  • นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำจนนิ่ม
  • ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมและพริกลงไป ผัดจนหอม
  • ใส่หมูสับ และกุ้ง ลงไปผัดจนเริ่มสุก ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ตามด้วยไข่ลงไป ผัดให้ไข่พอแตก
  • ใส่วุ้นเส้นลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันดี
  • ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาล
  • ใส่สะตอลงไป ผัดพอเริ่มสุก ตามด้วยกระเทียมดอง และชะอม ผัดพอสุก และเข้ากันดี

วีดิโอ

Did you make this recipe?

Tag @kinkabnorn on Instagram and hashtag it #เข้าครัวกินกับนอน

Like this recipe?

Follow us @kinkabnorn on Pinterest

Did you make this recipe?

Follow us on Facebook

เนื้อหาที่คุณอาจสนใจ

LINE OA
LINE OA

กินกับนอน by PPowder – กิน เที่ยว จัดเต็ม!!! | รีวิว อาหาร ที่พัก

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีให้กับการใช้งานเว็บไซต์ หากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถนำไปวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาเว็บไซต์ได้

บันทึกการตั้งค่า