ทาร์ตไข่ หรือ Egg Tart ทำง่ายๆ ในหม้อทอดไร้น้ำมัน บอกเลยสายทาร์ตไข่ วันนี้ห้ามพลาด ทำกินเอง ราคาดี แถมอยากกินกี่ชิ้นก็จัดไป เอาให้สาแก่ใจไปเลยแม่ 555
ต้นกำเนิดทาร์ตไข่ มาจากประเทศโปรตุเกส ซึ่งทาร์ตไข่โปรตุเกส มีอีกชื่อว่า ปัสเตลเดนาตา (Pastel de nata) เป็น ทาร์ตไข่ ของชาวโปรตุเกส นิยมรับประทานกัน แหล่งกำเนิดหลักอยู่ที่เมือง “ลิสบอน” ในโบสถ์คาทอลิกแห่งโปรตุเกส
วัตถุดิบ
- แป้งทาร์ตสำเร็จรูป
- ไข่แดง 7 ฟอง
- นมสด 300 กรัม
- วิปครีม 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 70 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ ทาร์ตไข่
เทนมสด น้ำตาลทราย และเกลือ ลงไปในอ่างผสม คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี
ใส่วิปปิ้งครีมและกลิ่นวนิลาลงไป ตีจนเข้ากัน
ใส่ไข่แดงลงไป ตีให้เข้ากันดี
กรองด้วยกระชอนตาถี่ 2 รอบ
ตักใส่แป้งทาร์ตที่เตรียมไว้
ใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 170 องศา เวลา 30 นาที คอยเปิดเช็คด้วยน้า
ทาร์ตไข่ หรือ Egg Tart พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
เมนูอื่นๆอีกมากมาย ไปดูกันเลยจ้า
- แซนวิชแฮมชีสทอด เมนูจัดเต็มความอร่อย ใส้แฮมชีสเเน่นๆ กรุบกรอบโดนใจ
- คัสตาร์ดทอดซอสหมูหยอง ราดน้ำสลัดเน้นๆ เปรี้ยวหวานเค็มลงตัว
- ยำคอหมูทอดปลาร้านัว คอหมูทอดเน้นๆ ไข่เค็มจุกๆ คลุกน้ำปลาร้ารสเเซ่บ
- วุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำ สูตรผัดแห้ง อร่อยครบรส เข้มข้นถึงเครื่อง
- คร็อกเก้ปูอัด เมนูกินเล่นกรอบนอกนุ่มใน ปูอัดไส้ตู้มๆ อร่อยบอกต่อ!
