ข้าวแต๋นน้ำอ้อย วันนี้ที่จะทำเมนูนี้เพราะแป้งมี น้ำอ้อย พาสเจอร์ไรซ์ ที่เจอในเซเว่นมาจ้า เมนูข้าวแต๋นนี่บอกเลยว่าแป้งชอบมากกกกกก กินเพลินเกินห้ามใจจริงๆ มีเท่าไหร่ก็หมด ไม่เจ็บคอไม่เลิกกินจริงๆ แต่วันนี้จะขอลองเปลี่ยนมาเป็น ข้าวแต๋นน้ำอ้อย ซะหน่อย จะบอกว่าหอม น้ำอ้อย เว่อร์!
วัตถุดิบ
- ข้าวตังสำเร็จรูป 1/2 กิโลกรัม
- น้ำอ้อย 600 มิลลิลิตร
- น้ำตาลปี๊ป 300 กรัม
วิธีทำ ข้าวแต๋นน้ำอ้อย
ทอดข้าวตัง ใช้ไฟกลาง เมื่อใส่ข้าวตังลงไปทอดแล้ว กลับด้านทันที นำขึ้นพักไว้ (สังเกตสีให้ขาวสวย แต่ข้าวฟูบานแล้ว)
นำหม้อตั้งไฟกลาง เท น้ำอ้อย ลงไป เคี่ยวจนเริ่มข้นขึ้นเล็กน้อย ใส่น้ำตาลปี๊ปลงไป คนจนน้ำตาลละลายหมด
เคี่ยวต่อซักพัก จนเริ่มข้นเหนียว
นำข้าวที่ทอดพักไว้ มาราด น้ำอ้อย ตามชอบ
พักไว้จนแห้ง เท่านี้ก็ได้ ข้าวแต๋นน้ำอ้อย เตรียมเสิร์ฟแล้วจ้า
เมนูอื่นๆอีกมากมาย ไปดูกันเลยจ้า
- ผัดชะอมกุ้งไข่เค็ม เมนูสุดนัวเอาใจคนรักไข่เค็ม หอมมันเข้มข้นโดนใจ
- ข้าวไข่ข้นซอสกะเพราหมูสับ ไข่นุ่มๆ กะเพราแซ่บๆ ละมุนเกินห้ามใจ!
- ยำข้าวคั่วส้มโอ ส้มโอเปรี้ยวหวานฉ่ำๆ เคลือบน้ำยำนัวๆ ดีงาม!
- ผักกาดโรลหมูสับ น้ำจิ้มซีฟู้ด เมนูสายคลีนเฮลท์ตี้ ได้ประโยชน์ในคำเดียว!
- ลาบหมูกรอบ กรอบสนั่นแซ่บซี๊ดถึงใจ ได้รสจัดจ้านถึงเครื่อง
