วิธีทำ กุ้งผัดพริกแห้ง กุ้งกรุบๆ ฉ่ำๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินนน

กุ้งผัดพริกแห้ง กุ้งกรุบๆ เด้งๆ ผัดแบบหอมๆ ฉ่ำๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินนน สำหรับเมนูนี้ใครอยากเพิ่มความเผ็ดร้อน สามารถเพิ่มพริกสดได้นะคะ ส่วนใครชอบรสเข้มๆ เพิ่มน้ำปลาได้อีก 1/2 ช้อนโต๊ะจ้า

วัตถุดิบ

• กุ้งสด 8 ตัว
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• หอมแดง 2 หัว
• พริกแห้ง 5 เม็ด
• ใบมะกรูด 2-3 ใบ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ กุ้งผัดพริกแห้ง

นำหอมแดง กระเทียม และพริกแห้งมาโขลกให้พอละเอียด ตักขึ้นพักไว้

ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไป ผัดพอหอม

ใส่กุ้งลงไปผัด

ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย และใบมะกรูด ผัดพอเข้ากัน และกุ้งสุกดี

ผัดพอเข้ากันและหอมดี ตักขึ้นได้เลย เสิร์ฟพร้อมข้าว โรยหน้าด้วยพริกแห้งเพิ่มความสวยงาม