กะเพราหมูสับกุนเชียง รับประกันความแซ่บ เผ็ดร้อนสะใจ! กะเพรารสจัดจ้าน ใครอยากเพิ่มความพิเศษ กินกับไข่ดาวกรอบๆ ไข่แดงเยิ้มๆ แค่นี้ก็ฟินแล้วจ้ามื้อนี้
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- หมูสับ 200 กรัม
- กุนเชียง 1 แท่ง
- พริก 10 เม็ด
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 + 1/4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา (ชอบสีเข้มค่อยใส่น้า)
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอดและผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
วิธีทำ กะเพราหมูสับกุนเชียง
ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ทอดกุนเชียงก่อน
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลางไปทางแรง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไป ผัดพอสีสวย ตามด้วยพริก ผัดให้พอได้ที่ ใส่หมูสับลงไป ผัดให้หมูเริ่มสุก
จริงๆ ควรใส่พริกก่อนหมูสับนะคะ แป้งลืมใส่ 555
ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันดี และหมูสุก
ใส่กุนเชียง และใบกะเพราลงไป ผัดเบาๆ คลุกเคล้าพอเข้ากัน
กะเพราหมูสับกุนเชียง พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
เนื้อหาที่คุณอาจสนใจ
- ข้าวเหนียวสังขยา By Patjira ข้าวเหนียวนุ่มๆ กะทิหอมมันละมุนลิ้น
- ก๋วยจั๊บถังไม้ทรงวาด ร้านเก่าแก่ตำนานกว่า 60 ปีพิกัดตรอกอาเนี๊ยเก็ง
- ผัดชะอมกุ้งไข่เค็ม เมนูสุดนัวเอาใจคนรักไข่เค็ม หอมมันเข้มข้นโดนใจ
- Karayama ไก่ทอดต้นตำรับจากอาซากุสะ แป้งกรอบ เนื้อแน่นเต็มคำ!
- หอยทอดผัดไทศรีย่าน ร้านเจ้าเก่าเครื่องแน่นทีเด็ดขนมผักกาดหนุบหนับ!
