กะเพรากุ้งจิ๋ว ฉบับกุ้งล้นล้น เมนูตามสั่งยอดฮิต พริกเน้นๆ เข้มข้นถึงเครื่อง

สายกะเพราอย่างเรายังคงไม่มูฟออน ไม่ว่าจะคิดหาเมนูตามสั่งอะไรไม่ออก แป้งบอกเลยว่าเมนูนี้ช่วยคุณได้ เมนูนี้อยากให้รสเด็ด ก็ต้องจัดหนักพริกทั้งสวน ที่สำคัญแป้งได้กุ้งมาเยอะมากกก ! เหมาะกับทำเมนูนี้เป็นที่สุด ! วันนี้ขอเสนอเมนู กะเพรากุ้งจิ๋ว เมนูตามสั่งที่ทำกินเองจะใส่กุ้งแค่ไหนก็ได้ ! ไปดูวิธีทำกันเลยจ้า

วัตถุดิบ

• กุ้ง 300 กรัม
• พริก 15-20 เม็ด
• กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา (ชอบสีเข้มค่อยใส่น้า)
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกะเพรา 1 ถ้วย

วิธีทำ กะเพรากุ้งจิ๋ว

ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียม และพริกลงไปผัดให้หอม

ใส่กุ้งลงไป ผัดคลุกเคล้ากับพริกกระเทียมจนพอเริ่มสุก

ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันดี

ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดต่อเล็กน้อย ปิดไฟได้เลย

ตักกระเพรากุ้งกราดข้าวสวยร้อน ๆ เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟเเล้วค่า

เสร็จเรียบร้อยเเล้วค่ากับเมนูตามสั่งสูตรเผ็ดร้อน กะเพรากุ้งจิ๋ว ฉบับกุ้งล้นล้น เมนูราดข้าวอร่อยเคี้ยวเพลินเกินห้ามใจ ได้รสชาติของกระเพราเผ็ดร้อนคอกำลังดี ตามด้วยกุ้งเด้งเนื้อกรุบ ถึงสีจะอ่อนไปหน่อย แต่รสชาติบอกเลยจัดจ้านไม่ไหว ใครชอบกุ้งเน้น ๆ ไปลองทำกันดูน้า

เนื้อหาที่คุณอาจสนใจ

• ข้าวเหนียวสังขยา By Patjira ข้าวเหนียวนุ่มๆ กะทิหอมมันละมุนลิ้น
• ก๋วยจั๊บถังไม้ทรงวาด ร้านเก่าแก่ตำนานกว่า 60 ปีพิกัดตรอกอาเนี๊ยเก็ง
• ผัดชะอมกุ้งไข่เค็ม เมนูสุดนัวเอาใจคนรักไข่เค็ม หอมมันเข้มข้นโดนใจ
• Karayama ไก่ทอดต้นตำรับจากอาซากุสะ แป้งกรอบ เนื้อแน่นเต็มคำ!
• หอยทอดผัดไทศรีย่าน ร้านเจ้าเก่าเครื่องแน่นทีเด็ดขนมผักกาดหนุบหนับ!